江戸時代って、奈良時代、平安時代、室町時代などと比べると意外と今と共通したものがたくさん残っている気がします。時代として一番近いから当然といえば当然かもしれませんが、その前の時代のことがよく分からないっていうことも大きいんですかね。 元々江…

魚の名前って聞いたことないものが多いですよね。特に子供時代は身近な魚、近所の川や海で取れる魚以外の魚の名前ってまったく分からなかった気がします。きっと大人になってからは寿司を食べたり、色々な魚料理を食べる機会が増えたからではないでしょうか…

日本人の中でも平均寿命が長いと言われていた沖縄県の人々も最近寿命が短くなってきたとニュースで見た気がします。この何十年という間は、日本人の食生活はどんどん変わっていった期間だったのではないでしょうか。沖縄県民もそのご多分にもれずということ…